サンライズでは「食」にこだわり、ご利用者の皆さまに喜んでいただけるよう、様々なチャレンジを行っています。
有名ホテルやレストランなどでも使用しているスチームコンベクションオーブンを導入したり、実際に視察研修に出向き、調理方法や技術、味などを学び、サンライズの食事に反映しています。
サンライズの食事は、栄養バランスはもちろん、見て「楽しい！」食べて「おいしい！」と、皆さまに満足していただけるような食事作りをしています。旬の食材や味にこだわり、食事からも四季が感じられるよう工夫しています。
和・洋・中などの多様なメニューのほか、懐かしさを感じられる郷土料理も取り入れ、飽きのこないお食事を提供しています。「食べる楽しみが日々の元気につながりますように…」そんな思いを込めて、一食一食、丁寧にお作りしています。
行事やイベントでは、いつもとは少し違った特別感が味わえるような、魅力的な食事を提供したり、ライブキッチンで五感を刺激するパフォーマンスや演出を行っています。五感を刺激することで食欲増進にもつながっています。
嚥下（飲み込み）の状態に合わせた食形態もご用意しています。食事やメニューについてのご意見を伺い、嗜好や希望に沿えるよう取り組み、どなたにも安心・安全でおいしい食事を提供いたします。
